大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于鸡肉肠黑胡椒的问题,于是小编就整理了4个相关介绍鸡肉肠黑胡椒的解答,让我们一起看看吧。
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将调味料加入猪肉馅中搅拌,顺时针一个方向搅拌…像拌饺子馅一样,黑胡椒粉可以多加点,突出味道…
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将肠衣的一段用线扎,然后将肉馅装入肠衣,我用硅胶裱花袋挤进去的,没有的也可以把肠衣套在一个减掉瓶体的矿泉水瓶的瓶嘴上,往里塞肉,并用筷子捅,注意不要塞的太满,煮的时候会爆…按照自己喜欢的长度大小扎上线,都装完后,用消过毒的缝衣针在每个香肠上扎些眼排气,防止煮爆…
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凉水下锅…小火煮香肠,不要使水沸腾翻滚,那样的话香肠会煮爆,全程不要盖锅盖…大约煮15-20分钟,之后捞出晾凉…
锅里放入两勺植物油,油不需要放太多,把香肠切成片,厚度适当,小火煎制,不要太大火,不然会糊掉,切过的烤肠,遇热后就会往外膨胀。一般煎五分钟左右,一定要记着两边要翻面
煎香肠不会出油和汤汁,不需要放接汁的盘子。
冷冻的香肠务必先化冻。,
***鸡肉肠当然是鸡肉做的,具体做法如下:
材料:
主料:鸡肉一斤 肠衣 一米
辅料:淀粉 水
调料:盐 白胡椒粉
鸡肉肠详细制作步骤
1、鸡胸脯搅成肉馅,放入盐,白胡椒粉,搅匀再填入少量的水和淀粉,一直搅到肉馅成糜状。
2、小肠洗净。
3、用漏斗填入肉馅,不要填太满。
4、灌好的鸡肉肠。
食材明细 鸡肉一斤 肠衣一米 淀粉、水少许 盐、白胡椒粉少许 咸鲜口味 技巧工艺 耗时半小时 简单难度 鸡肉肠的做法步骤: 鸡胸脯搅成肉馅,放入盐,白胡椒粉,搅匀再填入少量的水和淀粉,一直搅到肉馅成糜状 小肠洗净 用漏斗填入肉馅,不要填太满,香肠煮好会缩 灌好的鸡肉肠 锅里添水,小火把香肠放入,水不要开,煮到香肠变色,发硬,捞出
到此,以上就是小编对于鸡肉肠黑胡椒的问题就介绍到这了,希望介绍关于鸡肉肠黑胡椒的4点解答对大家有用。