大肉饭是什么肉,大肉饭是什么肉做的

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大肉饭是什么肉的问题，于是小编就整理了1个相关介绍大肉饭是什么肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 为什么喂粮食的猪肉比喂饲料的猪肉好吃？

为什么喂粮食的猪肉比喂饲料的猪肉好吃？

在回答这一问题时，首先我们要了解猪的生长周期。自古以来，传统养猪，一年才能长到两百多斤（一百公斤）左右，算成龄猪。

那么为什么“高科技”养猪四个月就能长一百公斤左右，缩短了猪的生长周期，很明显有“拔苗助长”之功效！但影响了猪正常发育成长。自然已影响了它的真正品质。

传统养猪所用猪食，是单纯的农民种出的粮食，瓜果，菜叶，等农作物。猪的成长靠自然吸收这些农作物的营养物质而自然成长周期规律。

然而，饲料厂生产的饲料中在原材料中营养物质之外，添加了很多催肥促长增重的有机和无机物质，从而达到猪快速增长，大大缩小猪的正常生长周期，违背了猪正常生长规律，所以，它的品质也受到影响

喂粮食的猪主要吃粗粮，各种鲜草，和剩菜剩饭等，生长期长，一般一年左右。肉质紧凑，有充分的时间沉淀脂肪，从而使肌肉的风味物质丰富，口感香脆软糯。而饲料猪为了提高生产效率，考虑饲养成本，主要目的就是如何让猪快速生长，那么就要在饲料里添加各种有助于猪快速生长的添加剂，一般4-5个月就会出栏 。饲料养的猪口感松软，无油水，缩水大，没嚼劲

粮食猪的生长周期比饲料猪的生长周期要长很多。喂饲料的猪因为成长过快，很快就被出栏宰杀，它吸收的营养成分远远比不上生长周期长的粮食猪，从而导致它的肉质没有粮食猪的香，所以喂粮食猪的肉质要好吃。我是做生态放养猪的，当然放养猪的生长周期更长，所以放养猪肉比圈养的粮食猪更好吃😄😄😄

随着社会发展越来越前言，古人云：民与食为天，每个人都有追求高品质和高质量的猪肉，很多人对猪肉的品质也有所提高，那么，到底粮食养的猪肉好吃还是饲料饲养的猪肉好吃呢？今天小洋给大家总结如下，希望以下几点猪肉品质好坏给你提供参考，也让你的生活品质更上一层楼！

猪的品种我们可以分为两种，一种是白色猪，另一种是黑色猪，两者配种和饲养方式方法大有不同，今天小洋就按照这两种猪给大家分析，希望对你有所了解和认知。

首先，白色猪饲养周期短，主要与圈养为主，运动量减少，肉质口感粗糙，主要与饲料为主，通常有玉米、豆粕、麦麸、饲料添加剂等，主要与三元杂交猪为主，生产速度快，瘦肉率高，一般情况下150天以上即可出栏，体重能够达到250斤以上，也是市面常有消费食物之一，也是大家容易接受和消费的主要食物。

白色猪饲养时，定期会进行疫苗保健和药物预防治疗，也存在药物残留对猪肉口感上有一定差异，贵庚到底还是饲养周期太短，生长速度过快，肉质没有得到充分长时间生长从而影响肉质口感。

黑色猪也是咱们俗称土猪，也是地方品种猪只，现在在全国各地很少有此类猪群了，主要与散养为主，运动量过大，肉质得到大量运动，通常使用玉米面、红薯、红薯藤等，耐粗饲料食物为主，饲喂时间较长，一般情况饲养365天，肥肉居多，廋肉少，主要是做回锅肉的最好食材，也是现在人的追求最佳食物之一，因为肥而不腻乃有嚼头。也是小时候在农村爸爸和妈妈做的回锅肉味道，流连忘返，回味无穷。

到此，以上就是小编对于大肉饭是什么肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于大肉饭是什么肉的1点解答对大家有用。