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1、将羊肉洗净切成长10厘米、宽3.3厘米、厚3.3厘米的块,羊骨砸断铺在锅底,上面放上羊肉,加水至没过肉,旺火烧沸,撇净血沫,将汤滗出不用;
2、另加清水,用旺火烧沸,撇去浮沫。再加上适量清水,沸后再撇去浮沫,随后把羊油放入稍煮片刻,再撇去一次浮沫;
3、将花椒、桂皮、陈皮、草果、良姜、白芒等用纱布包起成香料包,一同与姜片、葱段、精盐放入锅内,继续用旺火煮至羊肉八成熟时,加入红油、花椒水,煮约二小时左右即可;
4、此时汤锅要始终保持滚沸,捞出煮熟的羊肉,顶丝切成薄片,放入碗内,撒上香菜末,单县羊肉汤即成。可将辣椒油、大葱段装味碟,荷叶饼装大盘,一并随羊肉汤上桌。食用时放少许辣椒油,荷叶饼夹大葱段,可与羊肉汤同食。
仙营路。
具***置:
仙营街里中段,招牌是“单县羊汤”。
特色:
口味纯正,肉质细腻鲜香,汤香而不腻,口感清爽。与嘉祥青山羊有一比。
羊汤色泽略显乳白,汤味极鲜,喝到嘴里爽而不腻,老板人实在、热情,童叟无欺,给的肉多,饼,软而不油,量足。
羊汤因为品质和服务深得居民喜爱,喝过的就成为回头客。
金乡农贸市场。
今天想吃羊排了,跑到家附近的菜市场一家摊子,买60块钱羊排,虽然不多也够吃了.等他给别人称完在剁时,就先去买点配菜.结果回来发现我的羊肉就变成110了,摊主振振有词,60太少了不够吃,我都给剁好了。
位置在五象大道,靠近五象岭森林公园附近。有单独的包厢,从窗口可以直接看邕江风景。他家的烤羊排份大,味道简直让人垂涎欲滴,外层烤的酥脆,里面的肉很鲜嫩,加上孜然粉,真的很香很好吃。
附近卖羊排骨的地方可以去大同市平城区振华绿环牛羊肉经销部。
经销部成立于2019年07月17日,法定代表人为侯珍珍,注册地位于大同市平城区振华批发市场冷库区29号。经营范围包括牛羊肉销售。
金乡县锡盟羊棒骨店在山东济宁金乡县注册
至今已成立2年1个月7天,在法人王加旭的带领下,公司目前处于在业状态,如您需要金乡县锡盟羊棒骨店的产品与服务,可到山东省济宁市金乡县文化路刘学屋1-315来访,欢迎广大客户与公司合作洽谈业务,公司主要产品与服务见企业经营范围。
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