香酥牛肉,香酥牛肉饼做法和配方***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于香酥牛肉的问题，于是小编就整理了4个相关介绍香酥牛肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 五香酥牛肉的配方？
2. 宝宝辅食香酥牛肉条的做法？
3. 香酥牛肉拉面做法？
4. 香酥牛肉土豆条？

五香酥牛肉的配方？

（一）卤水制作材料

八角50克、桂皮50克、高良姜50克、花椒25克、小茴香200克、陈皮10克、草果10克、丁香1克、姜片80克、大葱节50克、冰糖150克、盐250克、牛腿骨一根、料酒500克、清水30斤。

（二）卤水的制作

1、将所有香料洗净沥干水分后，和姜片大葱一起用纱布包好，制成香料包。

2、取冰糖50克敲碎，炒成糖色。

宝宝辅食香酥牛肉条的做法？

1、牛肉切成粗丝。葱段拍松。

2、牛肉丝放入容器内，加入料酒、葱段、姜丝拌匀，腌渍入味后，拣去葱段。姜丝，加入辣椒面、精盐、味精、白糖、胡椒粉、五香粉拌匀。

3、锅内放油烧至六成热，下入牛肉条炸熟捞出。待油温升至七成热，再下入牛肉条炸至酥脆捞出，装盘即成。

1.将鸡蛋磕入碗内，加入面粉、淀粉、精盐和熟熟油调成糊；

2.将牛肉切成薄片，放入蛋面糊中裹匀；

3.锅内放入黄油烧至七成热，下入牛肉片，炸至金***，捞出控油，码入盘中；

4.将芝麻炒熟碾碎；

5.芝麻加入精盐拌匀，撒在牛肉上，盘边点缀生菜叶即可。

香酥牛肉拉面做法？

烹饪步骤：

1.我用的是超市的新鲜面条

2.热锅热水煮熟面条

3.捞出面条放入冷水盆内，我用的矿泉水

4.热锅热油爆香葱花放入西红柿和盐炒软后加入牛肉片和适量水炖煮30分钟

5.煮到汤汁浓稠即可

6.碗内盛出面条，加入西红柿牛肉拌匀即可

材料

牛腩1000公克，牛腱500公克，小白菜70公克，拉面120公克，A.牛脂50公克，葱60公克，蒜仁60公克，老姜片20公克，花椒粒20公克，B.辣豆瓣酱120公克，八角12公克，桂皮12公克，甘草2片，冰糖70公克，米酒150cc，C酱油150cc，牛高汤5000cc，盐18公克

做法

1.牛腩与牛腱先以滚水汆烫后，取出待稍凉时切块备用。

2.热锅，先将香料A炒香，再放入B拌炒至酱汁稍滚沸时，加入作法1的牛腩、牛腱拌炒入味。

3.将作法2的所有材料移入快锅内，放入辛香料C，盖上锅盖煮至滚沸后改中小火待气笛声响续煮约20∼25分钟即熄火。

香酥牛肉土豆条？

牛肉逆着纹路切片，加料酒，淀粉腌制10分钟左右

步骤 2

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土豆切成小条，冲洗掉表面淀粉

步骤 3

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下姜蒜，花椒爆香，再下牛肉，翻炒至颜色变了就可以盛出，油多加一点，因为有淀粉会粘锅

步骤 4

到此，以上就是小编对于香酥牛肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于香酥牛肉的4点解答对大家有用。