滑溜鸡肉,滑溜鸡肉片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于滑溜鸡肉的问题，于是小编就整理了4个相关介绍滑溜鸡肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 滑溜鸡片家常做法？
2. 滑溜鸡片老饭骨？
3. 滑溜三样要怎么做好吃？滑溜三样要哪些材料？如何做滑溜三样？
4. 滑溜肉片做法王刚？

滑溜鸡片家常做法？

食材明细

鸡胸肉、青椒、红椒、葱、油、料酒、胡椒粉、鸡精、淀粉、姜。

1、鸡胸切片。

2、备料：青红椒切三角块，姜切片葱切花。

3、码味：放少许盐，鸡精，胡椒粉，水，湿淀粉用手抓匀腌制半小时左右。

4、热锅凉油，放入鸡片翻炒，鸡肉变色后装盘备用。

滑溜鸡片老饭骨？

食材

鸡胸肉 一块 、 青尖椒 1个 、 小米辣 1-2个 、 葱姜蒜 适量 、 玉米淀粉 1茶匙 、 生抽 1茶匙 、 料酒 1茶匙 、 胡椒粉 少许 、 生抽 一勺 、 蚝油 一勺

烹饪步骤

步骤1/7

鸡胸肉斜刀切片，放入生抽、料酒、少许盐、胡椒粉、淀粉抓拌均匀后，再放入少许食用油包浆；

步骤2/7

热锅凉油，放入鸡片和花椒粉翻炒至鸡片变色后盛出备用；

步骤3/7

材料

主料：鸡肉500克，黄瓜1根，葫萝卜1根，，(可根据个人口味加少量香菇或木耳，颜色会更好看)，配料：油，料酒，淀料，香油，葱，姜，盐

做法

１、将鸡肉切成薄片，加入料酒、淀粉抓匀，备用。

２、葫萝卜、黄瓜切成菱形片，葱、姜切成细丝，备用。

３、锅中放入油（没过鸡片），倒入炜好的鸡片滑一下，捞出备用。

滑溜三样要怎么做好吃？滑溜三样要哪些材料？如何做滑溜三样？

滑溜三样详细制作步骤1.将鸡脯肉、羊里脊分别选好，去净筋膜，切成2厘米见方的马牙丁；

2.鸡脯肉、羊里脊用精盐、淀粉、蛋清浆好；

3.鸡胗剞上花刀；

4.马蹄切丁；

5.将料酒、酱油、白糖、醋、姜汁、淀粉放入碗内，兑成调味汁；

6.炒勺上火，倒入花生油烧至五成热，将鸡胗、羊里脊丁、鸡丁、马蹄丁放入滑散至透，倒出沥油；

7.将原料回勺上火，倒入芡汁，颠炒均匀，淋入麻油，装盘即成。

滑溜肉片做法王刚？

1、食材：里脊肉适量、胡萝卜半根、黄瓜一根、木耳少许、料酒少许、淀粉少许、生抽少许、老抽少许、姜蒜少许

2、胡萝卜黄瓜洗净菱形切，木耳用水发开，姜蒜切末备用。

3、里脊肉切薄片，放少许生抽、老抽、盐用淀粉抓匀，抓到时间要长一些大约五分钟，淋少许油再次抓匀。

4、锅中放清水，水沸后焯一下木耳，捞出沥干。

5、锅中放油，油热后倒入肉片，用筷子滑开肉片变白后捞出。

用料:里脊肉400克，葱姜蒜7片，料酒15亳升，老抽1勺，生抽2勺，盐150克，蚝油2勺，醋1勺，糖50克，尖椒1个，土豆淀粉100克。

1、首先把肉切成大块，放入淀粉少放点水，抓一下，水一定要一点一点的放，千万别放多了，不然肉就挂不上淀粉了。

2、油温七成热的时侯，把肉一块一块放入油锅中过油，油只要能抹过肉就可以，都过完油后把所有的都放在锅里，大火再过一遍油，肉变得微微红就可以了。

3、葱姜蒜切块，放入碗里一勺老抽，两勺生抽，一大勺糖，两勺醋，一勺盐，一点料酒，半碗水搅拌均匀就可从了。

4、锅里放点油，肉放入锅里，浇上料汁大火翻炒，让肉段吸汁后，放点水拌好的淀粉，勾芡时放入尖椒，爆炒一下就可以出锅了。

用料：猪肉200克、木耳20克、冬笋50克、鸡蛋清30克。

1、冬笋切片；猪肉切片加入盐、料酒、水淀粉、蛋清拌匀；

2、坐锅点火倒入适量油，油热后下肉片滑散至熟捞出；

3、锅中留底油，下葱、姜煸香；

4、放入肉片、冬笋、木耳大火翻炒，加盐、料酒、高汤、鸡精、糖调味；

到此，以上就是小编对于滑溜鸡肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于滑溜鸡肉的4点解答对大家有用。