牛肉没熟（牛肉没熟是什么颜色）

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本文目录一览：

• 1、牛肉炒完很难嚼是没熟吗
• 2、牛肉咬不动是没煮熟还是太老
• 3、牛肉压了25分钟还没有烂怎么回事?

牛肉炒完很难嚼是没熟吗

牛肉没煮熟是会嚼起来很硬，但是牛肉含有的纤维是很多的，但嚼不动并不是说就没有煮熟，可能是煮的时间不够还没有被完全软化，也会出现嚼不动的情况，所以牛肉嚼不动不一定是没煮熟。

牛肉咬不动是因为没熟吗 有可能。

不确定。如果牛肉没煮熟，会很难咀嚼，但是牛肉含有大量的纤维，但并不代表没煮熟。 可能是煮的时间不够，还没有完全软化，也会出现咀嚼现象。 这种情况，所以牛肉没有嚼劲不一定是没煮熟。

牛肉没煮熟还是煮老会咬不动 牛肉如果咬不动的话，一般都是因为不小心把它煮的太老了，因为牛肉中有一种物质在老化之后就会和蛋白质发生反应，从而使得牛肉越来越硬。

牛肉咬不动是没煮熟还是太老

1、牛肉咬不动是没煮熟。牛肉是生活中常见的肉类，是从牛身上割下来的一种肉，比较具有嚼劲。

2、牛肉难嚼是没熟吗 不确定。如果牛肉没煮熟，会很难咀嚼，但是牛肉含有大量的纤维，但并不代表没煮熟。 可能是煮的时间不够，还没有完全软化，也会出现咀嚼现象。 这种情况，所以牛肉没有嚼劲不一定是没煮熟。

3、牛肉炒完之后很难嚼很有可能没熟。牛肉是我们生活中比较常见的肉类，它里面的脂肪以及筋性比较多，因此在没有熟的时候是非常难嚼的，牛肉炒完之后出现嚼不动的情况，极有可能没熟。

4、牛肉没煮熟还是煮老会咬不动 牛肉如果咬不动的话，一般都是因为不小心把它煮的太老了，因为牛肉中有一种物质在老化之后就会和蛋白质发生反应，从而使得牛肉越来越硬。

牛肉压了25分钟还没有烂怎么回事?

炖的时间不够长。牛腩是牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是指带有筋、肉、油花的肉块，瘦肉较多，脂肪较少，筋和筋膜很多，而且牛腩中蛋白的纤维组织较粗，要炖很久才能软化。在炖之前用盐了。

有可能是水加的不够，要想牛肉越煮越烂和软，加的水一定要够，如果加的水不够，肉不能吸收足够的水分，自然就不会变软了还有炖牛肉前先不要放盐，可以炖好后再放盐，这样肉会更容易煮烂。

牛肉炖不烂有很多原因，可能是你买的牛肉太老了，也可能太瘦了。炖牛肉要选择牛腩或者上脑，要有一点肥的，如果高压锅炖的话至少需要30分钟，一般50分钟就很烂了。

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