u鲜猪肉（鲜猪肉怎么保存）

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本文目录一览：

• 1、猪肉料理有哪些
• 2、什么是排酸猪肉
• 3、猪肉的英语单词
• 4、目前市场上面的猪肉品牌有哪些?

猪肉料理有哪些

红烧肉一说起猪肉，首先想到的肯定就是香喷喷的红烧肉了。红烧肉作为逢年过节宴请宾客必不可少的菜肴，那是一定要学会的。

猪肉炖粉条 准备材料：猪肉、粉条、葱、姜、料酒、盐、酱油、胡椒粉、清水。将猪肉切成小块，用水焯一下，去除血水。锅中放油，加入葱姜爆香，放入猪肉煸炒至变色。加入料酒、盐、酱油、胡椒粉翻炒均匀。

猪瘟病是一种多发性传染病，对人体危害严重，这种肉绝不能食用。

什么是排酸猪肉

排酸猪肉又被称为冷鲜肉，是将牲畜宰杀后经过处理而成的一种肉类。牲畜被宰杀后，其中含有的乳酸、酶以及一些微生物会破坏肉的口感，并可能滋生细菌。

排酸肉的意思是冷鲜肉。冷鲜肉，又叫冷却肉、排酸肉、冰鲜肉，准确的说应该叫“冷却排酸肉”。

排酸肉，又叫冷鲜肉、冷却排酸肉，是现代肉品卫生学及营养学所提倡的一种肉品后成熟工艺。

排酸肉是指对严格执行检疫制度屠宰后的畜禽胴体迅速进行冷却处理，使胴体温度在4小时内降为0-4℃，并在后续的加工、流通和零售过程中始终保持在0-4℃范围内的鲜肉。

排酸肉是指健康的生猪经18道严格的宰前检疫、宰后检验，屠宰后其胴体或分割产品在0-4℃低温条件下，经僵硬、解僵、成熟等连续变化的过程，进行出售食用的肉。

准确的说应该叫冷却排酸肉。是指严格执行兽医检疫制度，对屠宰后的畜胴体迅速进行冷却处理，使胴体温度（以后腿肉中心为测量点）在24小时内降为0-4℃，并在后续加工、流通和销售过程中始终保持0-4℃范围内的生鲜肉。

猪肉的英语单词

1、pig是一个英语单词，名词、动词，作名词时意思是“猪；猪肉；警察（俚语，带有攻击性）”，作及物动词时意思是“生小猪；像猪一样过活”。

2、猪肉英语是：pork。读音：英 [pk]；美 [prk]。 pork，英语单词，名词，意为猪肉；〈美俚〉支持政党上台所分到的好处，政治分肥；〈古〉猪。

3、n. 肉类； (某种) 食用肉； 重要的部分； 有趣的部分；[例句]Meat and fish are relatively expensive.肉和鱼相对来说比较贵。

4、猪的英文为pig。pig是一个英语单词，名词、动词，作名词时意思是“猪；猪肉；警察（俚语，带有攻击性）”，作及物动词时意思是“生小猪；像猪一样过活”。

目前市场上面的猪肉品牌有哪些?

1、上海的三大猪肉品牌分别是五丰猪肉、华舸猪肉、双汇。这些品牌的猪肉在价格、口感、营养价值等方面有各自的特点。五丰猪肉是香港的一家猪肉加工企业，在上海市场有很高的销售份额。其产品选择性较强，价格稍高，品质非常好。

2、目前国内猪肉品牌中，如金星猪肉、正大食品、福成五丰等都拥有自己的文字类商标。另外，还有一些猪肉品牌***用图形类商标，如远大肉类、大润发等。

3、重庆市出产的猪肉品牌很多，以下是其中一些比较有名的品牌：鲁花猪肉：鲁花猪肉是国内知名的大型综合性企业鲁花集团旗下的一个品牌，也是重庆市知名的猪肉品牌之一，以其高品质、营养丰富的产品著称。

4、徒河、味央。根据查询搜狐财经网得知：徒河：涵盖了60多个品种，检验技术处于领先地位，低温速冻技术更是保证的产品的鲜美度。味央：专注于生产和经营肉质相关产品的企业，打造出美味安全的优质食品。

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