拆骨肉是哪的肉,拆骨肉是哪的肉啊

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于拆骨肉是哪的肉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍拆骨肉是哪的肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 卖的牛拆骨肉是从哪里来的？
2. 拆骨肉是哪个部位的肉？
3. 排骨上剔下来的肉叫什么？

卖的牛拆骨肉是从哪里来的？

牛肉拆骨肉是分档取料所剩的边角余料。牛拆骨肉也就是牛碎肉也叫分割肉，肉本身都是依赖骨头生长，所以都可以叫拆骨肉，牛肉和其他肉品有些不同，牛肉分档取料非常精准，哪一块叫什么名字什么用途分割的非常仔细，取料难免会产生碎料，碎料多了就分二斤五斤一份的量流入终端市场。

拆骨肉是哪个部位的肉？

拆骨肉是大棒骨或者是猪脊骨上的肉。

拆骨肉顾名思义就是从肉骨头上拆下来的肉。用的骨头不是肉多多的仔排，而是猪的大腿骨。也叫筒骨，好像也有其他叫法比如棒骨或者直接叫腿骨的，熬骨头汤的那种骨头就是。骨头上的肉肥瘦都有，并且口感也不会很柴。

排骨上剔下来的肉叫什么？

排骨上切下来的肉就是里脊肉了，平时我们买里脊肉的价格一般会比较贵一点的，但是确实会比较好吃，因为里脊肉一般都是纯瘦肉的，如果想自己买一些牛肉来做牛排也可以买一些牛里脊的，因为牛里脊肉真的是非常的嫩，买回来之后自己煎一煎就很好吃。

到此，以上就是小编对于拆骨肉是哪的肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于拆骨肉是哪的肉的3点解答对大家有用。