大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于鸡肉烧春笋的问题,于是小编就整理了3个相关介绍鸡肉烧春笋的解答,让我们一起看看吧。
把干竹笋用水泡6至7小时,捞出后,锅里加水烧开把泡好的笋子煮20分钟左右捞出洗净装碗备用,2,鸡肉用刀剁成块,3,蒜切片,姜切片,葱切段,适量的辣椒酱,适量的花椒,香叶,三奈,八角,草果,香果,干辣椒,
热锅烧油,五成热放姜片,蒜片,葱炒香 在放花椒,香叶,三奈,八角,草果,香果,干辣椒,慢火炒制,要把调料的香味炒出来在放辣椒酱
慢火炒,要不断的用铲子翻动,不然有焦味,会影响口感,炒5分钟左右就可以了
放鸡肉,里面加盐适量,鸡精适量,中火炒制
炒5分钟左右,放蒜
要不断的翻炒
要把鸡肉炒入味道
在一次性加足水,中火烧制
鸡肉煮20分钟左右,在放笋子
加好笋子在煮20分钟左右,在开大火烧制,
1. 将鲜竹笋剥去外壳洗净,入沸水中焯煮10分钟,再放入清水中浸泡1小时,切成4厘米宽的条。
2. 姜洗净,切片;葱洗净,切段。
3. 锅置火上,下油烧至五成热时,放入笋条煸炒加鸡汤、鸡肉条烧沸,烹入料酒,下姜片、葱段烧至竹笋熟时拣出,下白糖、味精、盐调味即可。
1.童子鸡一只洗净;
2.鸡肉焯水备用;
3.新鲜竹笋两个;
5.在锅中注入足够量的清水,冷水下入鸡块,大火煮滚后捞去浮沫,放入姜片和香菇;
6.炖一个半小时后,加入切好的竹笋;
7.汤炖好后,加入适量的盐即可。
到此,以上就是小编对于鸡肉烧春笋的问题就介绍到这了,希望介绍关于鸡肉烧春笋的3点解答对大家有用。