羊肉羊排（羊肉羊排炖多久）

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本文目录一览：

• 1、羊排贵还是羊肉贵
• 2、羊排怎么做
• 3、怎样挑选羊肉和羊排
• 4、吃羊排好还是羊肉好哪个贵
• 5、红烧羊排的家常做法
• 6、羊排肥肉多是好羊肉吗

羊排贵还是羊肉贵

羊肉好，羊排贵。羊排是羊身上最优质的肉部位之一，而且需要进行精细加工和切割，所以价格会比羊肉比较高，但是羊肉含蛋白质比较高，营养价值会比羊排好，可以有效的补充人体的钙质。

羊肉羊排羊腿哪个贵？在生活中，很多人都会听到涮羊肉、烤羊腿的说法，但是羊排是很少听的，所以羊肉和羊腿都是有人吃的，羊排吃的人相对较少，羊肉和羊腿的价格相对要贵些，而羊排的价格要相对便宜些。

生羊排和熟羊肉，熟羊肉贵。羊肉（古时称为羖肉、羝肉、羯肉）是指从羊身上得出的肉，有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分，为全世界普遍的肉品之一。羊肉是最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品。

这两者对比，羊排更贵。羊排是羊的胸腔部位，肉质鲜嫩、口感丰富，适合烤、煎等多种烹饪方式，是羊肉中比较上等的部位，并且供应量相对较少，市场需求较高，因此价格也较为昂贵。

羊排怎么做

羊排的制作方法如下：先将羊排切块，放入锅内，加入冷水，煮开后焯水，直到羊排变得发白即可。

制作方法：羊排按骨节先切成条，再剁成6厘米的段，洗净后入开水锅内焯煮透捞出；葱头、胡萝卜、芹菜加工处理后切片、段共同待用。

做炖羊排需要的食材： 羊排500克、大葱20克、生姜20克、花椒10克、枸杞10克、盐2勺、料酒2勺、白醋2勺、白胡椒粉2勺、清水500毫升、香菜20克、鸡精2勺、小葱10克。

怎样挑选羊肉和羊排

1、羊肉怎么选比较好 看羊肉的颜色：在购买羊肉时，用眼睛观察羊肉的颜色是最直观的方式，因为如果是优质的新鲜羊肉，则整体呈鲜红色，看着有光泽，肥瘦相间。如果羊肉颜色暗淡且没有光泽，则说明不新鲜。

2、在购买新鲜的羊排时，要求羊排上的羊肉颜色明亮且呈红色，用手摸起来感觉肉质紧密，表面微干或略显湿润且不黏手，按一下后的凹印可迅速恢复，闻起来没有腥臭味者为佳。

3、第一种：羊上脑 “羊上脑”的部位是羊脖颈后、脊骨两侧的羊肉。

4、怎样挑选冰冻羊肉呢？ 首先，新鲜的冰冻羊肉颜色比较鲜亮，红的很红，白的很白。如果冰冻得全部都有一层白色的话，就要注意了，这样的羊肉一般都经过3个月的冰冻，味道已经不好。其次，要观察是否反复冰冻的`羊肉。

5、今天就跟大家分享一下，羊身上的这5个部位，味道好营养高，买羊肉就选这5个部位准没错 羊排 这个部位可以说是羊身上最美味的，它的肉质特别细嫩，肥瘦均匀，营养价值丰富，不管怎么烹饪都特别好吃。其中最好吃的做法就是烤羊排了。

吃羊排好还是羊肉好哪个贵

1、羊排贵。根据查询奘灵水苏糖资料显示，羊排比羊肉贵。因为羊排是羊身上最优质的肉部位之一，而且需要进行精细加工和切割，所以价格相对比较高。而羊肉则包含了整个羊身上的肉部位，价格相对比羊排便宜一些。

2、我认为还是羊排贵因为羊排就像。猪排骨一样。羊排比较少，所以。会贵一些，而又多一些。所以会比羊排便宜一些。

3、羊肉羊排羊腿哪个贵？在生活中，很多人都会听到涮羊肉、烤羊腿的说法，但是羊排是很少听的，所以羊肉和羊腿都是有人吃的，羊排吃的人相对较少，羊肉和羊腿的价格相对要贵些，而羊排的价格要相对便宜些。

4、当然是羊排更贵了，羊排肉比较多，而且几乎全是瘦肉。

5、羝肉、羯肉）是指从羊身上得出的肉，有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分，为全世界普遍的肉品之一。羊肉是最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品。7斤生羊肉煮熟之后是一斤熟羊肉，熟羊肉的价格比生羊肉贵一倍。

红烧羊排的家常做法

1、剁羊排。羊肉下锅煮沸。半个小时后将羊肉捞出。青红辣椒，葱姜蒜，香菜切碎备用。白糖炒出糖色。倒入羊肉翻炒。加入配料，大伙熬制。最后汤汁烧浓，放入青红椒。

2、红烧羊排的家常做法如下：工具/材料：羊排1000克、大葱1根、姜1块、八角3颗、桂皮1小块、香叶3片、冰糖1小把、红烧酱油适量、黄酒1大勺、盐适量、水适量、锅。羊排入冷水锅中，加两片姜，料酒煮开去血沫捞出控水。

3、红烧羊排的家常做法如下：主料：羊肋骨500克。辅料：青红辣椒50克、生姜15克、大葱10克、大蒜10克、盐3克、生抽5ml、料酒15ml、香菜25克、鸡精5克。把羊排剁开，用清水冲洗干净。

4、将羊排斩成小块儿后用[_a***_]水，花椒，盐，料酒，味精，胡椒粉，腌1个小时。2 后用鸡蛋挂全蛋糊，再用少量干淀粉上浆。炒锅上火，放适量油，烧至5成热时将羊排依次放入，炸至金***取出。

羊排肥肉多是好羊肉吗

1、羊排上面肥肉多正常。根据查询相关***息显示，有的羊就是很肥，有的人就爱肥美的滋味，羊排就是比较肥的瘦肉，可能还没有肥肉多都是正常的，想吃瘦的可以提前和商家说你要吃瘦的。

2、羊排的脂肪含量比较高，这可能是由于羊肉的脂肪分布特性决定的。羊排中的肥肉含有大量的脂肪，因此看起来全是肥肉。 另一个原因可能是羊排没有提前焯水。

3、羊肉可比猪肉的价格贵多了，如果没有买到好的部位，做出来的羊肉也不好吃。

4、因为厚好，压重量。羊排比较厚的话，将它切薄一点就可以了，然后我们在家里闲的时候可以多放一些油..羊排是指羊的肋条即连着肋骨的肉，外覆一层层薄膜，肥瘦结合，质地松软。 适于扒、 烧、焖和制馅等。

5、羊肉的脂肪分布特性：羊肉的脂肪含量较高，羊排中的肥肉含有大量的脂肪，因此看起来会较肥。 羊排没有提前焯水：如果羊排在炸之前没有焯水，那么在烤制过程中可能会产生更多的肥肉。

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