肉馅千层饼（千层饼的做法）

本篇文章给大家谈谈肉馅千层饼，以及千层饼的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、千层饼怎么做才软而不硬
• 2、千层饼的制作
• 3、千层饼的做法及配料

千层饼怎么做才软而不硬

从电饼铛取出，移到案板上，用刀切成自己喜欢的形状和方便食用的大小块儿即可。趁热吃，外皮焦香酥脆，内层柔软咸香，比馒头花卷可好吃多了。

【第 ③ 步：包入油酥】面团儿醒好取出来，不用揉。直接按扁，擀成长方形大面饼。面饼的厚度约为2毫米左右。在擀好的面饼上面淋上油酥。

千层饼又酥又软的做法如下：主料：小麦粉1000克、鸡蛋2只。辅料：油适量、盐适量、酵母4克、温水约500克。步骤：将面粉放入厨师机桶中。加入鸡蛋、酵母和大部分温水，温水不要一次加入，要根据面团的状态调整。

放入蒸好的饼，煎到两面金黄即可出锅。1出锅后切成适口的块即可。小贴士：最后擀的那一步要轻轻地擀，用力要均匀，不然会出现内部的层次断裂的情况。直接吃或者就菜都很香。最后不想烙的可以直接跳过。

千层饼的做法一：首先要用温水和面，面要和的软一些.你可以拿一双筷子搅动干面粉，边搅边徐徐的加入水（这样和成的面才能比较松软），当搅得没有干面的时候再用手揉成软面团，面和好后放在温暖处醒10分钟。

平底锅预热放一点食用油，放入饼胚，小火烙制两面金黄，最后用铲子一边烙一边轻轻拍打饼的表面，饼的层次会更加分明酥脆。焦香酥脆的葱花千层饼就做好了，用一半热水烫面和一半凉水和面，做出来的千层饼凉了也不会发硬。

千层饼的制作

1、烧开水。使用电热水壶烧水10分钟左右，把水烧开，我们要做烫面的千层饼，这样吃起来会更加松软一些。 制作油酥。取10克面粉，2克椒盐和准备好的20毫升植物油进行混合，搅拌均匀放在一边备用。 烫面。

2、电饼铛预热刷油，放入蒸好的千层饼，勤翻面，烙至两面金黄酥脆，就可以出锅了。

3、做馅料：去适量的猪肉馅，放到碗中放入料酒、盐、调味料，倒入两勺的香油，使劲搅拌，直到肉上筋，在把香葱剁碎，一定要选小香葱，小香葱做出来的千层饼，才会好吃，打上一颗鸡蛋，搅拌均匀，放置一旁待用。

千层饼的做法及配料

千层饼的正宗做法和配方 第一种： 低筋面粉500克、盐5克、温水250毫升、植物油、芝麻适量。 面粉+盐+温水揉成团，静置30分钟。 面团擀薄刷油对折几次，直至薄厚适中。 饼上撒芝麻，烤箱200度烤20分钟。

千层饼的做法也是有讲究的，它的面皮一定要做很多层，这样口感才会好。那么，朋友们想知道千层饼怎么做及千层饼的家常做法吗？下面就为大家介绍。做法一 材料：绞肉20g，面团50g，油适量，辣酱适量。

千层饼制作方法一 【所需食材以及配料】：300克的普通面粉、两克的盐、三克的酵母粉、180毫升的温水、椒盐。

关于肉馅千层饼和千层饼的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。