大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于什么和羊肉一起炖好吃的问题,于是小编就整理了4个相关介绍什么和羊肉一起炖好吃的解答,让我们一起看看吧。
羊肉是一种具有温补效果的食材,不管是炒着吃还是炖着吃都很合适,但自己在家做的时候,如果处理不好羊肉就很容易做出带膻味的菜,非常影响最终的味道。不过这是有解决办法的,比如在做羊肉一锅炖的时候就没有任何羊膻味。
羊肉炖长豆角好吃
1、主料:羊肉(肥瘦)150克、豆角200克。调料:酱油10克、料酒10克、盐3克、大葱10克、姜10克、大蒜(白皮)10克、八角3克、味精2克、香油10克、大豆油25克。
2、将豆角去掉两头边筋,洗净。
4、葱、姜、蒜切米粒状待用。
5、炒勺上火加豆油烧热,下入葱姜蒜米、八角炒香,加入酱油、料酒、鸡汤500毫升,下入肉片中火烧开,撇去浮沫,烧至肉片软烂,下豆角,大火炖至豆角软烂时,加盐、味精炒匀,淋入香油,出勺盛入碗内即成。
羊肉里可以放人参的,人参是补气壮阳的,羊肉是温补的,两者都是大补的食物,主要功效是壮阳,人参和羊肉一起炖着吃,可以补气血,适合体质虚弱,气血不足的人吃,还可以健脾益气,不过羊肉是属于温热食物,最适合在冬天吃,夏天建议要少吃,避免上火。
主料:豆角300g、清炖羊肉300g
1、豆角洗净,掰成小段。清炖羊肉适量。
2、加清水,放锅里烧开,加入豆角。
3、开锅后,加盐适量。
4、减小火力,继续炖,现在就是熬豆角的关键,豆角必须熬熟。满屋都弥漫着羊肉的香味。
5、豆角熟透后,就可以出锅装盘了。
到此,以上就是小编对于什么和羊肉一起炖好吃的问题就介绍到这了,希望介绍关于什么和羊肉一起炖好吃的4点解答对大家有用。