白煮羊肉的蘸料有哪些,羊肉的蘸料做法和配方

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于白煮羊肉的蘸料有哪些的问题，于是小编就整理了3个相关介绍白煮羊肉的蘸料有哪些的解答，让我们一起看看吧。

1. 清水煮羊肉的蘸料？
2. 清汤羊肉蘸料？
3. 白切羊肉蘸料怎么做羊肉的三种做法？

清水煮羊肉的蘸料？

清水羊肉蒜泥蘸料

1、蒜泥汁在调制时放适量的辣椒油和小葱会特别好吃，它需要的材料是大蒜50克，小葱30克，食用盐10克，辣椒油5~10块，开水15克，把准备好的大蒜去皮以后，用专用工具把它制成蒜泥备用。

2、把蒜泥放到干净的碗中，加入食用盐调匀，再把小葱洗净，以后空干水分剁成细末，放在蒜泥儿中，随后放入辣椒油和香油加入15克开水，用干净筷子调匀，等所有材料全部融合在一起时，好吃的蒜泥汁也就做好可以食用了

材料：蒜头 1个、小米椒 2个、生抽 4汤匙、食用油 2汤匙。

做法：

1、第一步把蒜头去皮，放一旁备用。

2、使用菜刀把蒜头剁成蒜蓉。

3、然后把准备好的小米椒切碎，放一旁备用。

4、锅内放油加热，放入蒜蓉和小米椒，翻炒均匀。

5、倒入适量的酱油，中火煮开。

6、煮好后倒出即可。

蘸料:麻酱，蚝油、自制辣椒酱，自制韭菜花，番茄辣椒酱，熟芝麻，白糖，枸杞子。

1.先将麻酱加温水盐少许香油调成糊状。

2.将准备好的其它调料统统放入麻酱中。

3.把麻酱与其它调料搅拌均匀装入小碗中，撒上葱花和香菜末即可。

用料：大蒜头两瓣、小葱两根、生抽若干、蚝油若干、辣椒面若干、花生或腰果一大把、白芝麻一小把、鲜辣粉若干、菜或香菜、两根 ，

蘸料的做法 ：

1、花生或腰果油里炒熟放一边冷却，白芝麻放在干净的锅里炒香冷却。

2、大蒜头擦成泥

3、辣椒面

清汤羊肉蘸料？

蘸料配方:

1、青辣椒(推荐二荆条或者螺丝椒，只要是好吃的青辣椒都可以)、小米椒、大蒜、香葱、香菜(可不放)，全部切碎放碗里。

2、5勺生抽、3勺醋放进去拌匀即可。

蘸料:麻酱，蚝油、自制辣椒酱，自制韭菜花，番茄辣椒酱，熟芝麻，白糖，枸杞子。

1.先将麻酱加温水盐少许香油调成糊状。

2.将准备好的其它调料统统放入麻酱中。

3.把麻酱与其它调料搅拌均匀装入小碗中，撒上葱花和香菜末即可。

1、羊排切块之后和姜片放在一起，过一次水，约十分钟，然后捞掉浮沫。

2、白萝卜洗干净，再切成块。

3、倒油热锅，把姜片放进去，炒香之后，加上过了水的羊肉一起炒，然后加白萝卜再炒5分钟，接着再加开水适量。

4、待水煮滚之后，下作料，开中小火，焖一小时，待羊肉煮软了，开锅，加入香菜和香精。

白切羊肉蘸料怎么做羊肉的三种做法？

白切羊肉所需要的食材：羊肉1000克、白萝卜适量、香菜适量、白糖适量、姜适量、花椒适量、老抽适量、生抽适量、生姜适量、胡椒粉适量、凉开水适量、面酱适量、芝麻油适量、味精适量、黄酒适量。

白切羊肉蘸料的具体做法：

1、将羊肉清洗干净之后，放水沸水锅内焯去血水后再洗净，装入盛器内；

2、加入葱、生姜、黄酒、白萝卜和精盐，上笼蒸至羊肉酥熟时取出，放一边稍凉后，放入冰箱冰冷；

3、准备炒锅，在锅中放入麻油烧热后，加入白糖、 味精、胡椒粉和甜酱再稍炒并调味，装入碟子内备用；

4、取出羊肉，用刀切成薄片后装入盆内，连同碟子内的调料一起上台供食，这样白切羊肉蘸酱就做好了。

1、用料：大蒜头两瓣、小葱两根、生抽若干、蚝油若干、辣椒面若干、花生或腰果一大把、白芝麻一小把、鲜辣粉若干、菜或香菜、两根

2、花生或腰果油里炒熟放一边冷却，白芝麻放在干净的锅里炒香冷却。花生吃光了，用的腰果，大蒜头擦成泥，分别加入辣椒面，鲜辣粉

3、根据自己口味和蒜茸放在一起，再放入葱末

4、锅里放适量油，加热到冒烟，关火十秒钟后淋在放辣椒面的碗里，一边淋一边搅拌，确保辣椒面被油均匀烫到

5、趁热倒入生抽，可以多一些

到此，以上就是小编对于白煮羊肉的蘸料有哪些的问题就介绍到这了，希望介绍关于白煮羊肉的蘸料有哪些的3点解答对大家有用。