鲜羊肉怎么炖好吃,鲜羊肉怎么炖好吃又烂没腥味

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鲜羊肉怎么炖好吃的问题，于是小编就整理了3个相关介绍鲜羊肉怎么炖好吃的解答，让我们一起看看吧。

1. 冻羊肉煮几个小时比较好？
2. 羊排怎么炖白？
3. 羊肉生还是熟存放好？

冻羊肉煮几个小时比较好？

炖羊肉，煮几个小时比较好

答案是煮烂为止，其实炖羊肉跟新鲜羊肉煮的过程也没有太大的区别，他只是新鲜羊肉，为了保存冻起来了而已当然，在烹饪之前要解冻，但它的烹饪方式跟新鲜羊肉的步骤是差不多的，也需要焯水，然后再来烹饪，所以在以后的烹饪过程跟新鲜羊肉的操作其实是一样的，

羊排怎么炖白？

鲜羊排1千克，冷水浸泡三至五小时充分去掉血水与腥味，捞出来剁成十公分左右的大段，再次清洗干净后捞出来控水备用。

起锅烧油，油温4成，下羊排小火煸炒，炒至肉色变白，加入开水没过食材烧开。水开后打去浮沫，加姜片100克，葱段200克，胡椒面50克，料酒20克，中火炖1个小时，这时候肉八成熟汤色变成奶白色，再次打去浮沫，下适当的盐调底味，小火再炖二十分钟左右即可出锅。出锅前撒上少许香菜段增鲜。

羊肉生还是熟存放好？

羊肉生的存放好

生羊肉放在冷冻箱效果更好些。生羊肉放冰箱保存是可以放很久的，而且不会流失较多的营养成份。 熟羊肉放冰箱应该放在保鲜室内，如果放冰箱冷冻，而且不要冰冻太久，冷冻后再拿出来,肉就会失去一部分原有的肉鲜味。

到此，以上就是小编对于鲜羊肉怎么炖好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于鲜羊肉怎么炖好吃的3点解答对大家有用。