老师傅牛肉（牛师傅牛肉面）

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本文目录一览：

• 1、做酱牛肉,多加“三样酱料”,牛肉软烂无腥味、酱香浓郁,特好吃_百度...
• 2、不吃安徽正宗牛肉板面,等于没来过石家庄
• 3、北京酱牛肉哪家最好吃

做酱牛肉,多加“三样酱料”,牛肉软烂无腥味、酱香浓郁,特好吃_百度...

1、准备牛后腱、大葱、生姜、料酒、食盐、生抽、老抽、花椒、八角、桂皮、香叶、干辣椒、黄豆酱、甜面酱。

2、好吃又嫩的酱牛肉做法介绍如下：配料：牛键子1000克、八角3粒、香叶4片、桂皮1块、姜6片、葱段6段、料酒40克、糖10克、老抽60克、生抽30克、花椒1克。牛肉洗净，锅内放入足量水，大火烧开后放入牛肉。

3、牛肉：切成3-4厘米大小的块状，牛肉腱子肉或牛里脊肉均可。 老抽：色泽上色用，不能多放。 生抽：促进发酵，口味会好些。 料酒：有去腥、入味的作用。 冰糖：煮的时候稍稍放一些就行了。

4、牛肉需要先腌制，让其腌制入味，让调味料充分渗入在牛肉中，再将牛肉焯水，这样做的酱牛肉口感更佳，腌制的时候记得要加上料酒，帮助去除腥味，腌制的时间差不多一个小时便可。

不吃安徽正宗牛肉板面,等于没来过石家庄

因此，适量食用牛肉板面对身体健康有很大的益处。 不吃正宗的牛肉板面等于没来过石家庄 石家庄的牛肉板面是当地的特色小吃之一，更是石家庄文化和历史的体现。

石家庄的正宗安徽牛肉板面是指石家庄的代表美食正宗安徽牛肉板面，但是事实上，安徽并没有“牛肉板面”这一个特产。因为这一件事情太过于奇怪，所以现在也就成了一个梗。安徽的确没有牛肉板面这样的特产，但是却有板面。

来河北怎么能不吃驴肉火烧呢！这种据史书记载起源于明代的小吃，在石家庄大街小巷都能看到。

石家庄叫安徽板面原因是安徽板面是石家庄特产之一。 河北地区尤其是石家庄，到处都是正宗安徽牛肉板面，但是这种板面不是安徽的特产，所以就看成了是河北的特产。安徽板面发源于安徽省阜阳市太和县，故也称为太和板面。

西河肉糕西河肉糕以入眼油亮、入鼻喷香、入口软而不腻深受石家庄吃货们的喜爱。在石家庄一直流传着这样一句话：凡是来过石家庄的客人，如果没有吃到西河肉糕，那就等于没有到过石家庄。

北京酱牛肉哪家最好吃

那么，哪家餐厅的酱牛肉最好吃呢？首先，推荐北海宾馆的酱牛肉。北海宾馆以其历史和文化内涵而著称，其餐厅提供的酱牛肉肉质厚实、口感滑嫩、味道鲜美，深受游客和当地人的喜爱，是品尝正宗北京酱牛肉的绝佳去处。

现在就来探秘一下，到底酱牛肉哪家最好吃呢？首选黄太吉。在北京地区，黄太吉酱牛肉店名声最大，好评如潮。其招牌酱汁香味十足，辣味十分适中，不会过于***口味。同时酱牛肉的质量也非常好，肉质鲜嫩，口感极佳。

月盛斋传统酱牛肉 月盛斋传统酱牛肉，是一个传统老品牌制作方法，源自清宫御膳，厨房已生产五香酱牛肉，酱羊肉等清真熟食，享誉京城。天福号酱牛肉 北京天福号食品企业。集团是一家有270多年历史的中华老字号企业。

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