水煎牛肉包,水煎牛肉包子的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于水煎牛肉包的问题，于是小编就整理了3个相关介绍水煎牛肉包的解答，让我们一起看看吧。

1. 河南水煎包牛肉馅做法？
2. 水煎牛肉做法步骤？
3. 水煎包制作配方？

河南水煎包牛肉馅做法？

面粉加糖，酵母温水合成较软的面团，盖上保鲜膜醒发！

步骤 2

发好的面团！

步骤 3

起锅烧油，放入花椒，八角，香油炸香，去掉调料，留料油！

步骤 4

大葱切碎，将炸好的料油趁热倒入

步骤 5

加入牛肉馅，生抽，蚝油，味精，盐，姜粉一个方向搅拌

步骤 6

主料

中筋面粉400克清水(和面用)约200克酌情增减牛肉400克

辅料

洋葱1个生抽8克料酒2克糖20克老抽5克花椒水适量（花椒、葱段加熬煮10分钟晾凉）葱姜末适量鸡精6克盐10克香油一大勺

步骤1 面粉、水混合均匀，放入厨师机中揉成光滑面团，没有机器的话可以手揉。盖上保鲜膜醒30分钟以上。

牛肉水煎包馅：

牛肉馅+啤酒+大量葱末+少量姜末+13香+耗油+酱油+白糖，用热油浇在上面激一下香味；

大料水：花椒大料香叶用水煮下，最方便就是加点水微波炉里转1分钟，过滤出大料水放凉；

逐步给牛肉馅里加大料水，不停的搅拌，让牛肉馅料香嫩多汁

水煎牛肉做法步骤？

备料：牛肉400克、油辣椒2勺、油适量、大蒜3办、葱2段、生抽1勺、料酒1勺、花椒2勺、线椒3个、蚝油半勺。

做法：把牛肉洗净切成条放在碗中，加入油辣椒、生抽、白糖和料酒搅拌均匀，腌制5分钟备用。蒜去皮洗净切成片。

锅中烧油，油热后倒入蒜片和花椒翻炒出香味，倒入牛肉煎至一面变色，翻面煎至熟透。青椒洗净切成片放入锅中，加入蚝油和葱段翻炒均匀。关火出锅装盘即可食用。

水煎包制作配方？

　　原料：小白菜300克 豆腐200克 香菇150克 葱姜各20克 油10克 香油5克 十三香5克 盐5克 饺子粉500克 水200克 玉米淀粉3克 黑芝麻3克

　　制作方法：

　　1、香菇提前泡发;锅中烧开水，放进小***烫一会，捞出，挤干水分，再放入香菇煮两三分钟，捞出

　　2、挤干水分的小***和香菇切碎;豆腐切丁，放适量油煎至定型;葱姜切碎

　　3、所有原料放在一起，放油、十三香、盐，搅拌均匀即成馅料

原料：面粉300克 清水120克 酵母2克 糖10克 猪肉糜、姜、葱、盐、生粉、鸡蛋、生抽各适量

　　制作做法：

　　1、面粉、砂糖、酵母混合加入清水，揉成光滑的面团，静置发酵至2倍大

　　2、猪肉糜中加入葱、姜、盐、汤、生粉、鸡蛋、生抽搅匀备用

　　3、面团揪成小剂子，擀成面片，包上馅料

第一步：首先准备300克的韭菜，韭菜洗干净后放入筐中把水分控干。

第二步：。今天我用的是中筋面粉500克，接下来准备300克的温水，加入酵母粉4克，白糖8克，把酵母粉搅拌化开用化开的酵母粉来和面，酵母水慢慢加入，一边倒一边搅拌，用筷子把面粉搅拌成絮状，最后再下手揉成一个柔软一点的面团。

第三步：这个时候韭菜的水分已经控干干了，我们把韭菜切成小碎粒。韭菜切好后放入盆中备用。

第四步：接下来准备一个碗打入2个土鸡蛋，把鸡蛋液搅碎，炒锅内少来一点油，蛋液倒入锅中，鸡蛋液定向后炒成鸡蛋碎。

第五步：今天我用的韭菜馅有300克，把炒好的鸡蛋碎加进来，再加入青椒30克，鸡粉和味精各5克，花椒粉胡椒粉0.5克辣椒粉适量，香油适量，最后把馅料搅拌均匀，这样我们的韭菜鸡蛋馅就调好了。

到此，以上就是小编对于水煎牛肉包的问题就介绍到这了，希望介绍关于水煎牛肉包的3点解答对大家有用。