牛肉炒沙姜,牛肉炒沙姜的功效

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于牛肉炒沙姜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍牛肉炒沙姜的解答，让我们一起看看吧。

1. 沙姜炒牛肉湛江做法？
2. 沙姜牛腩做法？

沙姜炒牛肉湛江做法？

1、材料：牛肉240克，生姜40克，大葱4根，太***（生粉）1/2茶匙，花生油3汤匙，姜汁酒1/2汤匙，酱油、蚝油各3/4汤匙，胡椒粉、麻油少许，腌料︰，盐1/4茶匙，糖1/2茶匙，酱油1茶匙，太***（生粉）1茶匙。

2、做法：牛肉洗净切片，用腌料事先腌约一小时。生姜洗净切片，大葱去老叶，洗净切段候用。锅烧热，下油两汤匙，放入姜片略煎，盛起备用。腌好的牛肉片用旺火速炒片刻后盛起。锅再下少许生油，煎香大葱段。放入牛肉及生姜片，洒入姜汁酒，加入酱油、蚝油、胡椒粉、麻油等调味。太***加入少许清水拌匀，倒入锅中勾芡后即可上桌。

沙姜牛腩做法？

1、食材：牛肉500克、山药2根、沙姜1块、杭椒2根、色拉油适量、食盐适量、冰糖适量、葱适量、八角2个、老抽少许、香叶2片、红酒适量。

2、首先把牛肉洗净切小块，入水中焯过，沥水，沙姜尽量切小薄片，葱切段。

3、铁棍山药去皮，洗净后切小段，放在清水泡着防止氧化。

4、炒锅入油，放入冰糖待其溶化后，放入牛肉块翻炒上色。

5、再放入葱、沙姜等香料，倒入一点老抽翻匀后喷入一点红酒。

到此，以上就是小编对于牛肉炒沙姜的问题就介绍到这了，希望介绍关于牛肉炒沙姜的2点解答对大家有用。