鸡肉的蒸法（鸡肉如何蒸）

本篇文章给大家谈谈鸡肉的蒸法，以及鸡肉如何蒸对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、清蒸鸡肉怎么做好吃
• 2、清蒸鸡制作方法
• 3、小米蒸鸡肉

清蒸鸡肉怎么做好吃

半只鸡洗干净，冷水入锅烧开焯水。然后用冷水不停冲洗，直到完全冷却。（这样的鸡肉会嫩很多）洗好的鸡肉切块装盘，放入料酒、生姜，盐。用碗盖住，放入蒸锅。大火烧开，转中小火烧35分钟左右。

香菇清蒸鸡 步骤： 干香菇用温热水泡发10分钟后切条，姜葱切丝。 (鸡肉选文昌鸡/清远鸡或者是直接用鸡腿肉)洗净切小，用2勺生抽+半勺老抽+1勾蚝油+1勺盐+两勺淀粉+姜葱+香菇条，抓匀腌制30分钟。

清蒸鸡肉怎么蒸最好吃1 第一步：将准备好的鸡清理干净，在清理的时候不要把鸡肚子切开来，最好是选择把鸡***切开一个大洞，然后将内脏全部从这里掏出来。这样会更加的美观一点点，蒸出来的口感也会比较的好。

清蒸鸡制作方法

1、清蒸鸡制作第一步：腌制鸡肉 将鸡肉剁成12块，猪板油切成12块，同放碗内，加姜、葱、绍酒、酱油浸渍半小时。清蒸鸡制作第二步：处理荷叶粳米 荷叶洗净切成扇面形共14块，去掉背面老筋，放入开水锅略烫，擦干水分。

2、最有营养的蒸鸡的做法1 清蒸鸡的做法教程：土鸡半只，去掉鸡***，鸡肚里的内脏等杂物全部清理掉，用清水冲洗至没有血水。用2克的盐，5ML生抽和5ML料酒擦鸡身，加入姜片葱段腌制一个小时。

3、清蒸鸡的常见做法 做法一 主料：母鸡1000克 辅料：黑木耳15克玉兰片15克菠菜15克 调料：食盐10克、味精2克、姜10克、花椒5克、料酒25克、香油10克、香菜20克、小葱。

4、清蒸鸡的做法 将母鸡取内脏，放入开水锅里烫一下，用凉水洗净。将火腿、玉兰片、香菇、葱、生姜均切片。将人参用开水泡开，上蒸笼30分钟，取出。

5、接着，将鸡坯浸泡在水中，加入盐、酱油、姜丝、葱等调料，腌制一段时间。然后将腌制好的鸡坯放入蒸锅中，用中火蒸熟。以每斤鸡纯净水200毫升左右蒸制，约30-40分钟即可。

6、先把葱和生姜片放入碗底；再把鸡放上腌制半小时；之后盖上开大火蒸1小时；看蒸出好多鸡汤；撒点葱花上桌。

小米蒸鸡肉

小米蒸鸡步骤1-3 鸡洗净，剁块。姜洗净，蒜头去皮，将姜和蒜头剁碎加入鸡块中，加入料酒与生抽，拌匀腌制20分钟。番薯洗净削皮，切块。小米蒸鸡步骤4-6 将番薯放入蒸碗中，加入鸡块与腌制的调料。

-3天。小米蒸老鸡是一道十分营养的食物，老母鸡含有丰富的维生素和微量元素，同时含有丰富的蛋白质，十分滋补，对养身体的人来说2-3天一次最好。

将腌好的小米五花肉放入瓜盅内，排放整齐。入蒸锅内小火蒸一小时。小诀窍 小米是粟脱壳制成的，因其粒小，直径1毫米左右，故名。

小米和鸡肉可以一起吃吗？是可以一起吃的，小米营养价值很高是很暖味养胃的一种食物，而肌肉有事情那种比较有营养的小米和鸡肉是可以一起吃的。

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