扁豆肉馅（扁豆肉馅饺子怎样调馅）

今天给各位分享扁豆肉馅的知识，其中也会对扁豆肉馅饺子怎样调馅进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、扁豆大馅包子怎么做好吃
• 2、扁豆馅蒸饺怎样做好吃呢?
• 3、扁豆包子馅怎么调好吃
• 4、猪肉扁豆馅饺子的做法

扁豆大馅包子怎么做好吃

面粉中加入发酵粉，白糖，用温水和成稍软一点的面团，盖上保鲜膜醒发。扁豆清洗干净，掐去两头，在开水中煮熟捞出，煮熟的扁豆剁成粗粒。猪肉馅中放入老抽，黄酒，盐，白糖，白胡椒粉，香油，味精，鸡精搅打上劲。

面粉中加入发酵粉，白糖，用温水和成稍软一点的面团，盖上保险膜醒发。趁醒发面的时间开始做馅，先把扁豆清洗干净，掐去两头，在开水中煮熟捞出。煮熟的扁豆剁成粗粒。

扁豆洗净，开水焯过之后晾凉切成碎末。space 点击查看大图 猪肉末加入葱、姜末、料酒、东北大酱和食盐搅拌均匀。再加入香油和鸡精。放在容器的一侧。另一侧放入切好的扁豆，用食用油先搅拌扁豆然后再和肉末搅拌在一起。

很多人用豆角蒸包子不知道要不要焯水？其实只要1步做对了，豆角翠绿馅料鲜美，是特别好吃的。所用材料：面粉700克，酵母粉3克，五花肉适量，豆角1把，葱末，姜末，盐少许，花椒少许，八角，酱油1汤勺，花生油少许。

盆中放入面粉，再放入5g左右的酵母，搅拌均匀，然后加入适量的温水，用筷子搅成絮状。用手反复揉搓成面团，盖起来，发面2小时左右。豆角摘好，洗净，横着切成小丁。

扁豆馅蒸饺怎样做好吃呢?

1、扁豆馅水饺的做法步骤 1 所需食材：扁豆、猪肉末、皮儿 2 肉末中加葱、姜碎，鸡粉、胡椒粉、生抽、油、香油适量，搅匀。3 将加了佐料的猪肉末搅匀 4 扁豆洗净去两头，去筋。

2、面粉中加入发酵粉，白糖，用温水和成稍软一点的面团，盖上保鲜膜醒发。扁豆清洗干净，掐去两头，在开水中煮熟捞出，煮熟的扁豆剁成粗粒。猪肉馅中放入老抽，黄酒，盐，白糖，白胡椒粉，香油，味精，鸡精搅打上劲。

3、将准备好的面粉倒入盆中，并少量的加入清水不断的搅拌直至面粉被搅拌成絮状，然后再将絮状的面揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放在一边发酵。将扁豆上的老筋撕掉，清洗干净以后，放入开水中煮熟后捞出沥干水分，再切成小丁。

4、扁豆水饺的做法步骤6切碎的扁豆与拌搅好的肉末混合。扁豆水饺的做法步骤7买来的水饺皮较干，要在皮周围抹一圈水再包。先在中间合拢，后面两边打褶 扁豆水饺的做法步骤8水饺包好了。煮锅加水适量，点火烧至开。

5、用碎肉机把扁豆搅碎。锅里放油，把鸡蛋炒熟。这步忘拍照了，这是后补的照片。把扁豆，鸡蛋，肉，盐，糖，香油一起放在一个大盆里，搅拌均匀。

扁豆包子馅怎么调好吃

材料：面粉、扁豆、葱姜、食用油、鸡精、酵母。面粉一斤，加入酵母、泡打粉搅拌均匀。加入30度温水和面。面的硬度要比饺子面硬、烙饼面软。揉匀后用湿布盖好饧发约15分钟。

煮熟的扁豆剁成粗粒。猪肉馅中放入老抽，黄酒，盐，白糖，白胡椒粉，香油，味精，鸡精搅打上劲。包之前把馅料和好，肉馅中加入扁豆碎，葱姜末，不够咸的话再放点盐，搅打均匀。注意：扁豆一定要煮熟，不熟容易中毒。

步骤1：首先用温水溶化酵母，用酵母水把面和好。盖上湿布进行发酵。步骤2：锅中冷水，加入盐 和油，放入扁豆。步骤3：水开后继续煮至5分钟。步骤4：捞出自然晾凉。

首先把扁豆两头撕掉清洗干净，倒入开水焯一下倒出，剁碎加肉米加佐料，生抽，熟油，糖，鸡精进行搅拌均匀即可，然后把发酵好面切成一小段一小段开始包加馅包包子，蒸熟即可。

接下来就是和面，和蒸包子一样的和面，尽量用温水和面，容易醒发面团。做出来的包子松软好吃。

猪肉扁豆馅饺子的做法

1、猪肉扁豆水饺做法如下：食材：扁豆，瘦肉馅，姜沫，葱沫，蚝油，盐，酱油，料酒，香油。具体步骤如下：选择较细长的扁豆洗净焯水，水开后放入扁豆，待变色后2分钟左右捞出控干水分，切成小段。

2、将猪肉洗净，剁成末；扁豆择去筋须，洗净，放入沸水锅中悼至六七成熟，捞出沥水，剁碎，挤干水分。将面粉放入盆中，加入225克水和面，揉匀揉透，在面团上盖上湿布，饧10分钟。

3、步骤 扁豆水饺的做法步骤1所用食材：猪肉末、扁豆、水饺皮（为省事，买来的）扁豆水饺的做法步骤2扁豆洗净去两头，去筋。扁豆水饺的做法步骤3煮锅中加冷水适量与扁豆一起大火盖盖儿煮开，关火闷2分钟，捞出沥水。

4、---【猪肉扁豆馅饺子】---我喜欢吃饺子，一周顿饺子很平常，看猪肉扁豆水饺，吃一口，满满的豆香味，立秋后吃这饺子比韭菜鸡蛋的更可口。

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