凉拌猪肉皮,凉拌猪肉皮怎么做才好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于凉拌猪肉皮的问题，于是小编就整理了3个相关介绍凉拌猪肉皮的解答，让我们一起看看吧。

1. 凉拌带皮怎么做？
2. 猪肉皮呛拌怎么做好吃出售？
3. 拌猪皮怎么做最好吃？

凉拌带皮怎么做？

食材清单加入***购清单

草鱼皮 800g 、 花生碎 适量 、 白砂糖 适量 、 香菜 适量 、 芝麻油 适量 、 调料醋 适量 、 生抽 适量 、 盐 适量

烹饪步骤

步骤1/10

买回来的草鱼皮，先将鱼鳞刮干净，放入盆中，撒入适量的盐，用手反复揉搓

步骤2/10

将鱼皮表面的污物全部搓下来后进行多次漂洗，直至呈清水状

步骤3/10

食材清单加入***购清单

草鱼皮 800g 、 花生碎 适量 、 白砂糖 适量 、 香菜 适量 、 芝麻油 适量 、 调料醋 适量 、 生抽 适量 、 盐 适量

烹饪步骤

步骤1/10

买回来的草鱼皮，先将鱼鳞刮干净，放入盆中，撒入适量的盐，用手反复揉搓

步骤2/10

将鱼皮表面的污物全部搓下来后进行多次漂洗，直至呈清水状

步骤3/10

猪肉皮呛拌怎么做好吃出售？

凉拌猪皮的做法主料：猪皮辅料：豆豉料酒葱姜蒜花椒老抽花生油食盐冰糖百合枸杞步骤：

1.猪皮焯水，将多余的油脂用刀刮掉2.水烧热放入花椒粒和猪皮煮10分钟，在煮的同时切好葱花和蒜末3.准备拌料，倒入酱油，放入辣椒油4.放入花椒粉、食醋5.放入白糖，将切好的葱花和蒜末放入碗中6.将煮熟的猪皮捞出切条，放入准备好的拌料中拌匀即可

拌猪皮怎么做最好吃？

作为一个资深吃货，拌猪皮我也是常做的一道菜，首先是猪皮的处理，一点要处理干净，将猪毛，和油脂处理干净，用盐清洗几遍，其次是煮，把猪皮放在水里煮，放入生姜，料酒，去腥，水开煮至软烂，最后滤出放进冷水里，准备拌料，可用烧烤料拌，也可以按自己的口味拌

步骤 1

干的猪皮提前用冷水泡软，切条

步骤 2

锅里加冷水没过肉皮，煮开后捞出沥干，用清水清洗一遍（多抓几下，是为了肉皮成品不会有油腻味）洗完的水是白色的，捞出沥干，再冷水下锅开一遍

步骤 3

捞肉皮的时候，我们来准备蒜末和姜末

步骤 4

拌猪皮怎么做才好吃？

我个人感觉用猪皮做成皮冻最好吃，首先把猪皮少煮一会儿，然后把皮上面多余的肥油刮掉，再切成丝，再放少需盐加入温水搓洗干净，再加适量水，煮到皮汁出来了就好了，再倒入盆中放凉，扣扣弹弹皮冻就做好了，然后把它切成自己喜欢的片或条，再加入调好的料汁和自己喜欢吃的配菜，可口美味的皮冻就做好也

所需材料：

- 猪皮，500克

- 蒜瓣，适量

- 中辣椒，适量

- 青蒜，适量

- 盐，适量

- 米醋，适量

做法：

1. 猪皮洗净后切成厚度大约为1厘米的小片，放入锅中加足够的水，加入几片姜煮开，保持火力煮制约1-2个小时，直到猪皮变得非常柔软。

2. 将煮好的猪皮沥干水分，切成细丝。

到此，以上就是小编对于凉拌猪肉皮的问题就介绍到这了，希望介绍关于凉拌猪肉皮的3点解答对大家有用。