鸡肉炒辣椒做法,鸡肉炒辣椒做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡肉炒辣椒做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍鸡肉炒辣椒做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 尖椒炒鸡块饭店做法？
2. 辣子炒鸡家常做法？
3. 家常辣椒炒鸡怎么做？
4. 椒子鸡怎么炒？

尖椒炒鸡块饭店做法？

1，准备鸡腿，尖椒，料酒，生抽，盐。

2，鸡腿洗净剁开焯水、尖椒洗净切段。

3，烧锅倒油烧热，下入焯好的鸡块翻炒，加适量的料酒和清水翻动煮开至熟。

4，放入切好的尖椒翻炒，加适量的生抽、盐调味炒匀，即成。

辣子炒鸡家常做法？

材料

嫩鸡肉300克，青辣椒75克，香葱、姜各10克，蛋清1个，料酒15克，精盐、鸡精各3克，味精1克，白糖2克，淀粉、汤各25克，油60克。

做法

1、将鸡肉切成丁。辣椒切成略小的丁。姜切成小片。香葱切成粒状。

2、将鸡丁用料酒5克、精盐1克腌渍入味，再用蛋清及淀粉20克拌匀上浆。锅内放油，下入姜片、鸡丁炒散至熟。

3、下入辣椒丁及余下调料炒熟，用湿淀粉勾芡，装盘即成。

主料：鸡腿3个

辅料：葱2根、酱油1勺、蒜4瓣、食盐1勺、白糖1/2勺、花椒30克、生姜1块、料酒1勺、干辣椒50克、植物油适量

步骤：

1、鸡腿洗净剁成拇指大小的块

2、调入精盐、酱油、淀粉、料酒，用手抓匀，腌渍30分钟

食材清单

鸡块 、 青红尖椒 、 油 、 盐 、 生抽 、 料酒 、 淀粉 、 葱姜蒜 、 花椒 、 干红辣椒

烹饪步骤

1/5

鸡洗净，加入盐、料酒、生抽、淀粉，抓匀后腌制20分钟。（盐多放，油炸后不易入味）

做法步骤：

1，鸡肉不用焯水，直接下锅翻炒，建议炒的时间久一点

2，放一点点酱油和生抽调色，炒至焦黄后捞出备用

3，重新起锅，下姜片炒出香味后，依次放入大蒜，辣椒，翻炒断生后

4，倒入之前炒好的鸡肉，加盐，鸡精，生抽，蚝油调味，翻炒均匀后，即可出锅，美味下饭的辣子炒鸡就做好了。

家常辣椒炒鸡怎么做？

主料：鸡腿2个，青椒，木耳，姜，大蒜，干辣椒各适量

调料：盐，酱油各适量

做法

【准备工作】：

1、鸡腿切块、飞水，水里放几片姜。

2、大概半斤小青椒切碎，木耳撕成小片。

椒子鸡怎么炒？

1.将要用的菜洗好，鸡肉洗好

2.备好花椒，把鸡肉切成指拇大小形状，把姜切成姜丝，把尖椒和小米辣分别切成圆环状，蒜也切成和鸡块一样大小

3.多放油，大火将油烧至八成热，转中火。将蒜，姜和一半小米辣倒入烧开的油中爆香。依次倒入鸡肉，翻炒5分钟。加入一勺（少量）蚝油，翻炒一分钟

4.加水淹过鸡肉，水开后，加入鸡精，味精，白糖，和盐（根据个人口味重轻调节）。待水烧开后，加入藕片和土豆，煮两分钟，再加入尖椒和剩下的小米辣。煮两分钟后，大火收汤

原料：嫩鸡肉（去骨）250克、熟笋肉50克、大青椒25克。 葱段10克、香醋2克、湿淀粉35克、清汤25克、绍酒10克、酱油25克、白糖10克、醋2克、芝麻油15克、熟猪油750克（耗油75克）

做法：1、鸡皮朝下用刀拍平，再交叉排斩几下（刀深为鸡肉的2／3），切成1.7厘米见方的块，盛入碗内，加精盐，用湿淀粉25克调稀搅匀上浆待用

2、大青椒去蒂，子洗净，切斜刀块

3、笋、肉切滚料块待用

4、碗中放绍酒、酱油、白醋、白糖、味椿加湿淀粉10克调芡汁待用

到此，以上就是小编对于鸡肉炒辣椒做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸡肉炒辣椒做法的4点解答对大家有用。