高丽参鹿茸炖瘦肉,高丽参鹿茸炖瘦肉功效与作用

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于高丽参鹿茸炖瘦肉的问题，于是小编就整理了4个相关介绍高丽参鹿茸炖瘦肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 闽南高丽参瘦肉溢汤的做法？
2. 鹿尾巴红参炖汤做法？
3. 鹿茸用什么煲汤？
4. 鹿筋配人参炖汤的做法？

闽南高丽参瘦肉溢汤的做法？

主料：高丽参一小节、鹿茸5克、红枣四五颗、姜片四五片、盐适量、瘦肉五六两

1.首先准备好配料：高丽参，鹿茸，红枣（去核），姜片。

2.其次把瘦肉切成小四方块（或切成片），看个人的喜好了。冷水下锅，烫去血水。

3.这是烫好的，将肉捞起到碗里

4.把所有的材料微微冲洗一下后，放进炖盅里，隔水炖，大火先烧开，然后小火炖两小时。炖好后，加点盐就可以吃了。

鹿尾巴红参炖汤做法？

一、配料：鹿尾巴120克，红参一支，香油适量，味精适量，精盐适量

二、操作:

1、将鹿尾巴洗净，切块。红参切片

2、锅置火上，加适量清水，放入鹿尾巴煮汤，煮至肉烂熟时，加入人参、香油、精盐、味精调味即可。

原材料：鹿尾400克，高丽参100克，笋丝50克，胡椒面2克，荤油40克，葱、生姜沫各2克，生抽30克，盐3克，米酒15克，鸡精10克，白砂糖5克，芡粉40克，芝麻油10克，汤适当。

制作方法：把鹿尾、笋一起用沸水焯一下倒出；坐勺加点油，葱、姜炝锅，烹米酒，加汤、生抽、盐、糖、鸡精、胡椒面，放进鹿尾、笋丝炒一会儿，拢芡，颠勺，淋芝麻油，出勺就可以。

用料:

鹿茸，高丽参 ，鸡腿肉 ，猪肉 ，红枣， 构纪 ，姜片。

先把鹿茸高丽参叫外面外面的人斩好， 不用洗了。

然后放鸡腿肉跟瘦肉红枣构纪跟薄薄姜片，鸡腿肉记得要去皮去骨 ，炖这些不要用骨头 ，鸡肉猪肉还要去焯水一下。加入开水一碗就够了。

然后开始炖 ，最好用保鲜膜包着 ，不然水蒸气就跑里面了 ，炖3个小时 。

鹿茸用什么煲汤？

鹿茸和人参、鸡肉炖汤是最佳搭配。

用料：鸡肉120克，红参(或高丽参)12克，鹿茸32克。

做法：取鸡胸肉或鸡腿肉洗净，去皮，切粒；人参切片。全部材料放入炖盅内，加开水适量，加盖，隔水慢火炖3小时，汤成可供饮用。

鹿茸用以下材料煲汤，做法如下

准备用料：鹿茸20克，水发鱼翅、水发海参、干贝、鸡脯肉各250克，盐5克，料酒10克。

煲汤的方法是：将鹿茸、干贝洗净，加调料上锅蒸制;将海参、鱼翅用开水氽透，将鸡脯肉切成肉末，拌入鸡蛋清和调料;然后将鱼翅、海参、干贝、鸡肉丸和鹿茸一次码入气锅内，加清汤调料蒸制一小时即可。

鹿茸在生活中可以配合鸡肉煮汤。可以将买好的鸡胸肉洗干净，切成丁，将准备好的鹿茸片材料一起炖，营养价值很高，本身鹿茸的营养价值很高，更不用说搭配在一起了，可以进行食补来补充元气。

鹿筋配人参炖汤的做法？

　用料： 鹿肉500克，生晒1棵约25克，山鸡脯100克，水发鹿筋100克，干粉丝50克，白菜100克，油菜心100克，水发海参100克，鸡蛋清75克，水淀粉75克 , 姜块10克，胡椒面4克，味精10克，精盐25克，香油10克，葱段20克，肉清汤2000克，芥末糊30 克，芝麻酱30克，韭菜花30克，香菜末20克。

制做方法：

1．把人参洗净，用刀顺着切成10条，头部相连，放碗中，加肉汤（没过人参），先浸泡1小时，再上火蒸半小时，取下待用。

2．鹿肉切长薄片，山鸡脯切抹刀片，均加少许精盐 , 味精、香油煨一煨；水发鹿筋切成条，油菜心一破两半，***切条，海参切抹刀片；把鹿筋、***、海参、粉丝分别用水烫一下待用；把作料分装小盘摆在桌上。

3．把鹿肉片、山鸡脯片用蛋清、淀粉抓匀。勺内放汤，待汤将要开时，放入鹿肉片、山鸡脯片，慢慢划散，待熟后倒出。

到此，以上就是小编对于高丽参鹿茸炖瘦肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于高丽参鹿茸炖瘦肉的4点解答对大家有用。