鸡柳是鸡胸肉吗,鸡柳是鸡胸肉吗怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡柳是鸡胸肉吗的问题，于是小编就整理了4个相关介绍鸡柳是鸡胸肉吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 鸡柳和鸡块的区别？
2. 鸡柳是真肉还是假肉？
3. 超市里卖的鸡柳是什么做的？
4. 路边炸鸡柳是什么肉？

鸡柳和鸡块的区别？

鸡柳是一种用鸡胸肉切成条状的小吃。在切的时候，先把鸡胸肉切成片状，然后再把片状的鸡胸肉切成条，由于切好的鸡胸肉就像一条条的柳叶，因而得名。

鸡块是取鸡胸、鸡腿等部位切块，裹上面糊、面包糠、粉浆后油炸而成。

两者区别在于鸡柳主要取自鸡胸肉，而鸡块可以取自鸡身上大部分的肉作为原料。

鸡柳是真肉还是***肉？

鸡柳是真肉

鸡柳通常是用鸡胸肉切块或者切丝，先用料酒生抽姜葱腌制后裹上生粉，蘸鸡蛋液，裹上面包糠，最后用油炸制成的 冷冻的鸡胸肉正常在8元左右一斤，所以相对来是成本较低

超市里卖的鸡柳是什么做的？

鸡胸肉。

鸡柳是一种用鸡胸肉切成条状的小吃，在切的时候，先把鸡胸肉切成片状，然后再把片状的鸡胸肉切成条，由于切好的鸡胸肉就像一条条柳叶，因而得名。是一种受广大人民所喜爱的一种小吃。
无骨鸡柳是一种***用鲜鸡胸肉为原料，经过腌渍、裹屑、油炸和速冻的鸡肉快餐食品。可以在超市、快餐连锁店、水产批发市场等销售。根据消费者的需求，口味分为香辣、原味和孜然、咖喱等，食用时***用170摄氏度的油温油炸2-3分钟即可。由于其食用方便，外表金***，口味香酥可口，食用时蘸点番茄酱和色拉，非常美味，可作早点、快餐使用，所以一直受到消费者的喜爱。

鸡柳一般是重组肉做的。

重组肉嘛就是重新组合的肉，把肉切成块/片/绞成丝/打成泥等，然后再按照你想要的方式重新组合

目的是把廉价部位或者结缔组织多的部位修整成口感较好的状态。一句话，为了降成本。

加工方法一般是用酶嫩化，然后用植物蛋白粘合、填充。

风险在于加工过程多，与外界接触面大，所以微生物风险高，不适宜生食。

安全性，正规公司生产的重组肉安全性一般无需担心。

总结，重组肉是便宜货，但也是肉

个人觉得，重组肉也是一个完全合法的降成本手段。有钱就买好的，没钱么就买便宜的。一般人对重组肉主要的疑虑在于知情权没有满足：

你卖猪***肉没问题，但是不能说这是猪里脊肉。

但是***如人家一开始就只说这是肉，那咱也没法职责那店老板不是。

路边炸鸡柳是什么肉？

鸡肉，确切来说是胸肉，鸡柳是用鸡胸肉切成条状。在切的时候，先把鸡胸肉切成片状，然后再把片状的鸡胸肉切成条，由于切好的鸡胸肉就像一条条的柳叶，因而得名。是一种受广大人民所喜爱的一种小吃，只是这种路边小吃都是经过长期冷冻，腌制，完后还有高温反复油炸过的食品，吃太多不利于身体健康。尽量少吃为好。

到此，以上就是小编对于鸡柳是鸡胸肉吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸡柳是鸡胸肉吗的4点解答对大家有用。