鸡肉的做法?,鸡肉的做法简单又好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡肉的做法?的问题，于是小编就整理了2个相关介绍鸡肉的做法?的解答，让我们一起看看吧。

1. 鸡肉做法？
2. 鸡块的做法？

鸡肉做法？

啤酒鸡块

材料：

鸡翅根500克、啤酒1听、植物油2汤匙、盐4克、红烧酱油1汤匙、料酒1汤匙、葱姜蒜适量、白糖1汤匙、干辣椒2个、花椒10粒

做法：

1.食材备齐，鸡翅根择洗干净，将鸡翅根斩成块

2.葱切段，姜切片，大蒜对半切开，干辣椒切段，辣椒籽不用

3.锅加水，冷水下入鸡块，烧开，打去浮沫，将鸡块焯透，捞出待用

4.锅加油烧热，下入葱姜蒜，花椒，干辣椒炒香，下入鸡块翻炒1-2分钟

5.淋入料酒，红烧酱油，翻炒均匀，加入啤酒，啤酒的量以没过鸡块即可，加入盐，白糖，大火烧开，改中火烧制入味

6.待剩少许汤汁时，改大火收汁，把酱汁收至浓稠即可，盛出装盘

食材:鸡肉、姜、葱、胡麻油、冰糖、盐、米酒、芝麻油

1、姜切片，葱切成葱花，鸡肉洗净，剁大块

2、锅中放适量芝麻油，下姜片炒香

3、下鸡块煎到鸡皮微微焦黄。

4、放冰糖炒到融化，之后倒入适量米酒大火煮开

以下是简单的鸡肉做法： 1. 鸡肉炒蘑菇 材料：鸡脯肉、蘑菇、葱姜蒜、酱油、盐、胡椒粉、淀粉、食用油。 步骤： 1）将鸡肉切成小块，加入少量盐、淀粉和胡椒粉腌制10分钟； 2）蘑菇洗净，切成片； 3）葱姜蒜切成末； 4）锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香，然后加入鸡肉煸炒至变色； 5）加入蘑菇，继续翻炒； 6）加入酱油，翻炒均匀即可。 2. 鸡肉炒青椒 材料：鸡脯肉、青椒、葱姜蒜、酱油、盐、胡椒粉、食用油。

 步骤： 1）将鸡肉切成小块，加入少量盐、淀粉和胡椒粉腌制10分钟； 2）青椒洗净，去籽，切成块； 3）葱姜蒜切成末； 4）锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香，然后加入鸡肉煸炒至变色； 5）加入青椒，继续翻炒； 6）加入酱油，翻

鸡块的做法？

蒜香鸡块的做法

•鸡腿剔下来、切成小块

·姜切粗条、等会方便挑出来、蒜切碎成

沫、碎点

·蒜末、姜、一勺生抽、半勺料酒、一小勺

白胡椒、两大勺淀粉、一小勺盐、和鸡肉

放在一起

·戴上手套抓匀、没手套就上手、不用纠

结、都是一家人怕啥的

·抓匀、腌制一小时入味

以下是制作辣子鸡块的一种常见做法：

准备材料：鸡胸肉2小块，干辣椒，花椒，白芝麻，姜蒜，料酒，生抽，老抽，黑胡椒粉，玉米淀粉。

将鸡胸肉洗净，用刀面把肉拍松，切成块。加入姜片，两勺生抽，半勺老抽，少许黑胡椒粉，再加入两勺玉米淀粉抓匀腌制一会儿。

准备调料：蒜，姜片，八角，干辣椒，花椒。将材料全部放入锅中。

将煮熟的鸡块倒入锅中翻炒。倒入老抽，不停翻炒。

锅中放少许水，加入盐，鸡精，糖。

取出鸡块，转小火，盖上锅盖焖个3分钟。

最后再翻炒一下，淋一点麻油即可起锅。

值得注意的是，制作辣子鸡块的关键在于鸡肉的处理和炒制的火候。炒制时一定要用中小火慢慢炒，直到鸡块表面微黄、口感麻辣鲜香为止。

主料：鸡腿400克，调料：花椒粉10克，姜5克，大葱8克，辣椒粉15克，白砂糖20克，盐5克，酱油40克，料酒10克，植物油35克

做法

1.将鸡腿肉切成块，加入料酒、酱油腌制3分钟；

2.坐锅点火，放入植物油，将腌好的鸡块倒入锅内划散，炸2-3分钟捞出；

3.坐锅点火，留底油烧热，将葱、姜煸炒出香味后，放入辣椒末、花椒粉、盐、白糖、鸡块翻炒均匀即可出锅。

到此，以上就是小编对于鸡肉的做法?的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸡肉的做法?的2点解答对大家有用。