粉鸡肉的做法大全家常,粉鸡肉的做法大全家常窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粉鸡肉的做法大全家常的问题，于是小编就整理了2个相关介绍粉鸡肉的做法大全家常的解答，让我们一起看看吧。

1. 粉鸡片最正宗的做法？
2. 板栗粉的10种做法？

粉鸡片最正宗的做法？

片鸡粉是贵州贵阳市的汉族传统名小吃，爽滑微韧，鲜香不腻，获首届“中华名小吃”称号。鸡宰杀治净，漂去血水后放入汤锅内，加姜片、葱节大火烧开，改小火煮30分钟至熟，取出将鸡肉片下，鸡汤留用。

取鸡汤150克加盐、鸡精、化猪油调味备用。

米粉放入沸水中小火烫至米粉漂起，取出放入碗中，加上烧热的鸡汤、将切好的鸡片30克放在米粉上，撒糊辣椒面、胡椒粉、葱花即可。

鸡胸肉切成0.5cm的细条，放一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙芝麻油，少许盐，少许黑胡椒粉！抓匀，腌个10分钟

红薯粉，打一个鸡蛋，把鸡胸肉都裹上一层红薯粉，摔打5分钟！醒个20分钟。

起锅把水烧开，把裹上红薯粉的鸡胸肉，用手揪一条，揪一条的放锅里煮熟，然后捞入冷水中！

板栗粉的10种做法？

第一种是栗子饼。做栗子饼首先将板栗面粉、白面粉、玉米面加上水，然后再加入适量的白糖和枣干、葡萄干等混合成面团后，再分成若干个小面团，再次揉成面团后压成薄饼，用饼铛将其煎成金***，可食。

第二种是栗子蛋糕。首先将面粉、泡打粉、鸡蛋、幼砂糖和板栗面等按照海绵蛋糕的做法搅打成蛋糕糊，然后倒入模具中，其次，将震盘去气泡后，放入烤箱，上下火调到160℃——180℃ ，烘培30分钟 ——40分钟，脱模冷却后就可以食用。

第三种是栗子面窝头。栗子面窝窝头是栗子面的常见食品，既好吃又好做，主要用栗子面、玉米面、白面，掺入适量的水、糖后和面、成团，然后再揉成若干个小面球，团成窝头的形状，上锅蒸20分钟左右即可食用。

第四种是栗子糕。首先将栗子面里，加入适量的水，然后再加入适量的白糖和糖桂花后进行搅拌，搅拌均匀倒入碗中上屉蒸熟，然后，等其冷却后再切成若干个块，就就是美味的栗子糕了。

用料

生板栗400g，纯净水适量

步骤 

1生板栗洗净，冷水下锅，水开后大火煮五分钟，离火，晾至有点烫手，将壳皮与仁一同剥开。（如买的去壳板栗，开水浸泡五分钟即可剥皮，然后需要清水浸泡4-8小时，再用水煮三十分钟至软糯裂开。

2煮好的板栗沥水，切成小块，放入料理机。如果板栗煮到非常软，一捏就碎。直接放入破壁料理机。

3开启瞬转模式8秒钟即成泥了，高速三四分钟至顺滑细腻，盛出，将板栗泥均勺按压到烤盘上，厚度不超过3mm。

4放入烤箱120度烘烤半小时左右至嘎嘣脆取出，扳成小片。

5将碎片放入料理机中高速1分钟磨粉，用40或60目面粉筛过筛，将粉装瓶密封保存。

关于这个问题，1.板栗粉糕：将板栗粉、糯米粉、鸡蛋、白糖、水混合，蒸熟后切成小块，可以加入自己喜欢的果仁、干果等。

2.板栗粉汤圆：将糯米粉和板栗粉混合，加入适量的水揉成面团，做成小圆球，放入开水中煮熟，可以加入红枣、芝麻等食材。

3.板栗粉糖饼：将板栗粉和糯米粉混合，加入适量的水揉成面团，搓成小球，压扁后裹上白糖，放入烤箱中烤制。

4.板栗粉糯米卷：将糯米粉和板栗粉混合，加入适量的水揉成面团，擀成薄片，刷上蛋液，包上自己喜欢的馅料，卷起来后放入烤箱中烤制。

5.板栗粉蒸肉饼：将猪肉末、鸡蛋、葱姜末、盐、淀粉、酱油、料酒混合，加入适量的板栗粉和水，搅拌均匀后放入蒸锅中蒸熟。

6.板栗粉蒸鲜鱼：将鲜鱼洗净，加入姜片、葱段、盐、料酒、酱油等调料腌制，放入蒸锅中蒸熟后撒上板栗粉。

7.板栗粉炸香蕉：将香蕉切成小块，裹上混合了面粉、蛋液、糖和板栗粉的面糊，放入油锅中炸制。

8.板栗粉凉粉：将绿豆粉、板栗粉、水混合，煮熟后放入冰箱中冷却，加入自己喜欢的蔬菜和调料。

9.板栗粉糖果：将板栗粉和糯米粉混合，加入适量的水揉成面团，加入自己喜欢的颜色和口味的糖果油，搓成小球后放入冰箱中冷却。

10.板栗粉炖鸡：将鸡肉切块，加入姜片、葱段、料酒、盐、糖、酱油等调料腌制，放入炖锅中加入适量的板栗粉和水，炖煮至鸡肉熟透。

到此，以上就是小编对于粉鸡肉的做法大全家常的问题就介绍到这了，希望介绍关于粉鸡肉的做法大全家常的2点解答对大家有用。